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【元氣珍饌】金鑽優質獎烏魚子禮盒1盒(4兩-片;共1片)

商品網址: http://www1.oeya.com.tw/2G_JH

商品功能:




  • 品號：3773447


  • SGS多項檢驗合格認證
  • HACCP、ISO22000
  • 榮獲全國十大優質烏魚子




商品簡述:











包裝方式
  • 禮盒
產品種類
  • 烏魚子/油魚子
產地
  • 國產




















商品描述: 榮獲全國十大優質烏魚子、、認證無防腐劑、低鹽、甘醇好味卵粒飽滿、色澤有琥珀般的透明感富含蛋白質、不飽和脂肪酸與傳統的好味道，更加精緻的好口感【製造過程】過程需經數十道手續，才能造就出一片片風味獨特的烏魚子，本公司監製的烏魚子皆仰賴人工嚴格把關，製作場地不但寬敞，製作過程的衛生更是我們力求的條件，不僅要讓消費者買的安心，更要吃的健康！如何挑選烏魚子烏魚子品質優劣可以從外表判斷，好的烏魚子外表美觀，大小厚薄一致，，卵粒均齊色澤亦黃而有透明感乾溼度適中軟硬合宜味道好，口感佳，好的烏魚子品嚐後齒頰留香無腥味，無過淡或過鹹之口感。烏魚子品質優劣，可以概略由以下各種特徵加以判別外形美觀、大小厚薄一致卵粒勻齊、色澤橙黃、如琥珀般而有透明感。乾濕度適中、軟硬合宜、手指輕按，會有結實感味道甘醇、口感佳、無過鹹或過淡烏魚子到底好在哪裡，其實只要把握三個原則，形狀對稱、透明，顏色呈橘紅色，就能挑到好貨。烏魚子含有豐富蛋白質及脂質，而蛋白質所含有的各種必需胺基酸豐富，脂質含多量高度不飽和脂肪酸如與【商品規格】◆商品名稱：元氣珍饌金鑽優質獎烏魚子禮盒盒兩片共片◆商品成份：烏魚子卵、鹽◆商品容量：ｇ◆保存期限：度冷凍一年、冷藏三個月、常溫一星期◆商品產地：台灣◆食用方式：以文火烘烤至表面呈微金黃色即可【食用方法】食用建議：料理烏魚子以三分熟為佳，這樣才能達到外酥內軟，口感香的最佳風味。油煎：先用米酒泡約分後，將烏魚子表膜撕去，放入熱油鍋中，迅速油煎至兩面表層起金黃小細泡即可，待稍涼後切片食用。香烤：不必去膜，將高梁酒度或其它度以上的酒塗抹於烏魚子上，並於裝有高梁酒小瓷器上方，點燃高梁酒後燒烤，直到烏魚子表面呈現金黃後即可。酒煮：先將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內，倒入約的米酒，以中火煎煮，並不時將烏魚子翻面，使兩面均勻受熱，待米酒完全蒸發後且雙面皆成金黃色後即可。搭配佐料：傳統風味青蒜、白蘿蔔、蒜頭；水果風味水梨、蘋果、棗子等。【保存方法】烏魚子係天然珍貴海產，請盡早食用，如要長期保存，將原真空袋未開封保留，外包數層牛皮紙或報紙，最後再以保鮮袋或保鮮盒套封放置冰箱冷凍。保存期間內烏魚子表面若出現白垢現象，以酒擦拭或撕去表膜即可。【注意事項】◆商品為食品，除商品本身有瑕疵，恕無法退換貨，敬請見諒與配合。◆商品退貨必須保留原包裝及商品原重量之完整性。◆商品圖檔顏色因電腦螢幕設定差異會略有不同，以實際商品顏色為準。◆商品內容物以實物為主，圖片因拍攝角度、光線等關係可能會與實物略有出入◆退貨事項：商品一經食用即不可退換貨。退貨時必須保留外箱、商品組合之齊全及完整性。一經拆封食用後將可能影響您退貨的權益，請考量清楚後再拆封食用。若有缺件、商品毀損不完整情況發生，可能影響您退貨的權益，本公司也可能依毀損或短缺程度，請客戶支付費用。◆盤飾配菜請依個人喜好搭配◆不附盤飾、餐具◆本產品無提供試吃服務。◆以上商品，天出貨

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▲ 創意料理大PK「第3屆金山甘藷創意料理競賽」冠軍出爐。（圖／新北市金山區公所提供）

記者郭世momo購物網站賢／新北報導

料理食神就是我！新北市金山區11日舉辦「第3屆金山甘藷節料理食神競賽」，最後由「經國管理暨健康學院陳品安、范怡萍」奪得第一名，前三名隊伍將公開料理食譜與大家分享。

「第3屆金山甘藷節料理食神競賽」獲獎隊伍分別為，第1名經國管理暨健康學院陳品安及范怡萍、第2名育達高中許子毅及葉劭舜、第3名榖保家商蔡憲誌及黃宗瀚，佳作淡水商工蕭友倫及陳少云、金山高中呂柏序及華泓翔、榖保家商徐德祐及陳梓毅。透過此次賽事，將公開選手創意料理甘藷製程及創作理念，並與大家分享甘藷創意料理食譜。

▲ 第一名經國管理暨健康學院陳品安、范怡萍。（圖／新北市金山區公所提供）

新北市長朱立倫表示，為打造新北健康三寶美食意象，為金山甘藷節系列活動注入年輕活力，今年續辦「金山甘藷料理食神競賽」，邀集餐飲科系年輕學子們參加。期盼年輕小廚師將金山農特產「甘藷」食材融入料理，透過創意的烹飪工法及技術，製作出極具創意巧思的餐點，創作出健康美味的金山甘藷料理。

金山區公所區長陳國欽表示，經過第一階段書面初審後，於今日進行第二階段實作競賽，邀請到書院鮮食廚務總監許文賢、台北福華大飯店蓬萊邨主廚王永宗、海大王時尚婚宴會館行政主廚陳崴勝、南台灣廚藝協會理事長劉建承等4位專業評審，針對「創意」、「甘藷主題」、「食材搭配與外觀」及「營養衛生」4項指棒棒糖 果凍標進行評選，也面授機宜傳授參賽年輕小廚師烹飪的技法。

「2018年新北健康三寶」金山甘藷節規劃一系列精彩活動，除了料理競賽外，包括水世界、伴手禮票選、甘藷王競賽、焢窯趣、農夫市集、挖甘藷及田園趣味競賽等系列活動，陳國欽區長誠摯邀請大家08月18日一起來「金山甘藷節，焢窯金趣味」。

活動詳情請至金山區公所網站查詢（金山甘藷節.tw）或洽活動客服小組（02）2345-9065。

▲ 第二名育達高中許子毅、葉劭舜。（圖／新北市金山區公所提供）

▲ 第三名榖保家商蔡憲誌、黃宗瀚。（圖／新北市金山區公所提供）

▲▼ 創意料理大PK 「第3屆金山甘藷創意料理競賽」。（圖／新北市金山區公所提供，同下）







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